Commencez-vous votre journée avec ou sans petit déjeuner ? Ce premier repas de la journée souvent présenté comme étant LE plus important est aussi celui qui pose le plus question. Les périodes de rentrée après les vacances, plus encore, où il est de coutume de vouloir...
By Dominique Hunka Gely L’été, les vacances, les « Soirées Apéro » entre amis, en famille, entre soi …... Si ça sent bon la convivialité et la bonne humeur, côté nutrition c’est moins la fête !Souvent le petit Rosé frais ou la bière copinent avec les chips, les...
By Dominique Hunka Gely En mai et juin les fruits rouges sont à l’honneur, en bonne place sur les étals des marchés. Ils ne sont pas les 1ers fruits des beaux jours par hasard, peu sucrés, ils sont les alliés parfaits des cure Détox. Les fraises ont ouvert le bal des...
By Dominique Hunka Gely La spiruline, dites Algue bleue, est plus précisément une cyanobactérie qui a été une des premières formes de vie sur terre voilà plus de 3 milliards d’années. Un véritable « Or Bleu » pour la planète que les Incas consommaient déjà...
By Dominique Hunka Gely Comment de si petites graines peuvent stimuler autant votre vitalité une fois germées ? Les graines renferment toute la puissance nutritive de la plante. Si certaines graines peuvent être mangées crues tel quelle, comme les graines...
By Dominique Hunka Gely La Betterave rouge est bien connue pour redonner bonne mine aux visages pâlichons et, à défaut de faire rougir de plaisir, peut faire rougir de santé. Ce légume racine d’hiver, souvent mal aimé pour son goût fort un peu terreux, regorge de...
By Dominique Hunka Gely Drôle de question n’est-ce pas ? … Et pourtant combien de fois ai-je entendu : « Je ne sais plus quoi ni comment manger ! ... »I l faut dire qu’il y a de quoi y perdre sa fourchette entre la multitude de régimes et leurs variantes, les...
By Dominique Hunka Gely Le petite déjeuner est sans doute le repas qui fait le plus crier dans les familles. « Ne pars pas le ventre vide ! » « C’est important de bien manger le matin ! » « Sans petit déjeuner, tu ne vas pas tenir le...
By Dominique Hunka Gely Légume d’été par excellence, réputé pour ses bienfaits sur la peau, le concombre est également un véritable partenaire « hydratation et minceur ». Avec sa copine la Tomate, ils s’invitent à toutes les tables, dans tous vos menus...
L’agar-agar est un véritable allié de notre santé, à la fois léger et nutritif, il aide à préserver notre ligne. Cet aliment encore mal connu en occident, est utilisé au japon depuis plusieurs siècles. Pas étonnant que les japonais en raffolent quand on sait que ce...
L’œuf est un aliment de référence de par sa richesse nutritionnelle et pourtant il est encore diabolisé par certain à cause de l’éternel débat sur le cholestérol. Sous un tout petit volume, l’œuf renferme tous les nutriments nécessaires à nos cellules à l’état...
Les vertus du poireau sont reconnues depuis l'antiquité... Ce classique de nos potagers fait partie de la famille des Alliacés comme l'oignon et l'ail, eux aussi bien connus pour leurs bienfaits. La richesse en sels minéraux du poireau lui confère des propriétés...